2013 年 8 月 24 日
材料
頂き物の野菜(頂き物が無いときには、冷蔵庫にある野菜で)
ちなみに…かぼちゃ、茄子、パプリカ、ゴーヤ、ピーマンを使いました(^_^)
野菜は、素揚げするか、油で揚げ焼きにし、油を切っておいてね(^_^)
マリネ液の材料
白ワインビネガー…大さじ３
唐辛子…１本ぶん(大さじ半分位かな)
サラダ油…大さじ５
砂糖…大さじ半分
ローリエ…１枚
塩、コショウ…適量
野菜を漬け込んで、出来上がり(^_^)
