桜の花の塩漬け完成 この桜を 茹でて灰汁を抜き、塩をして重石を乗せ2日(ジッと待つのだ) 2日後、良く搾り、酢を入れ重石をし2~3日放置 キッチンペーパーで水分を取り天日干し 密閉容器に桜と塩を入れ完成