今日の感動

饅頭にしか見えませんが(;^_^A

椎茸シュウマイです(^_^;)

みーこさんと同じように、椎茸をたくさん頂いたの(^-^)

シュウマイの皮が無くても、シュウマイを作っちゃう(≧▼≦)


材料

椎茸…９枚

ひき肉…１００g位

長ネギ…１本

生姜…すりおろし１片分

塩、胡椒…少々

味噌…小さじ１

片栗粉…種に入れる分小さじ１
シュウマイの皮にするために適量


作り方

椎茸の石附は切り落とし、軸はみじん切りに。
長ネギも、みじん切りにし、椎茸の軸、ひき肉と合わせ、塩、胡椒、味噌を入れ良く混ぜ、片栗粉を小さじ１入れ、粘りが出るまで混ぜる。

種を寝かせている間に(^-^)
椎茸の傘の内側に、片栗粉をまぶしておきましょう。

先ほどの種を、椎茸に乗せ、全体に薄く片栗粉を付け、蒸し器で８分から１０分蒸す(^-^)

シュウマイの皮を包む手間が省けて(;^_^A簡単！