2013 年 9 月 28 日
涼さんが言ってた「メープルクッキー」を作りました(^_^)
上の方の真っ黒い奴…失敗したクッキーです(;^_^A
材料
ホットケーキミックス１８０ｇ
無塩バター８０ｇ
(室温に戻しておく)
メープルシュガー４０ｇ
卵１個(室温に戻しておく)
準備
卵は溶いておく
天板にクッキングシートを敷いておく(オーブントースターの場合はアルミを敷いておく)
オーブンを温めておく
(オーブントースターなら５分温める)
作り方
ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練り、分量の砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
溶きほぐした卵を加えよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
星形の口金をつけた絞り袋に入れて絞る。
温めたオーブンで(１７０℃)で７分〜９分、様子を見ながら焼く。
オーブントースターの場合は焼き時間は１０分
しかし…気を付けていないと、画像にあるように、真っ黒こげに(;^_^A
オーブントースターを使う場合は、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると良いです(^_^)
