今日の感動

　甘酒や麹味噌とのお答えでしたが  
単に「粕漬け」でごめんなさい  
切り身が安かったので沢山漬けました  
 
材料
 
酒粕　（使いたい分だけ）  
酒　（５０ml）  
みりん　（適当に）  
砂糖　（好みの分量）  
塩　（少々）  
水　（適当に）  
作り方
 
酒粕に酒を入れ、軟らかくする  
軟らかくなったら、分量のみりん、砂糖、塩をいれFBで「ガァ～～～」  
FBが無くても、ホイッパーでひたすら混ぜ混ぜ  
水を少しずつ入れながらただひたすら混ぜる  
マヨネーズより軟らかくなる位まで水でのばす  
味は、自分の好みの味に  
切り身魚を漬け込んで（２日位）出来上がり