2013 年 6 月 1 日
醤油麹にチョイ足し
しょうゆ麹１００ｍｌ（濃い口しょうゆで作ったもの）
ニンニクのみじん切り（一欠けら分）
生姜のみじん切り（一欠けら分）
鷹の爪の粗びき（１本分）
これを全て混ぜ混ぜ
冷蔵庫で３か月は保存可
何に使うの
炒め物
炒飯
何でもオッケー
それなら、簡単そうなので、私も
2013 年 6 月 2 日 9:12 AM
醤油麹 私も続けてます!!
やってみます
簡単で風味アップ
2013 年 6 月 2 日 10:04 AM
ﾄﾞﾗちゃん、こんばんは(*^_^*)
醤油麹私も作りましたよ、炒め物に良いとは嬉しいです
(*^▽^)/★*☆♪
今使ってる物を別けて、作って保存します（＾◇＾）
ありがとうございます☆☆
2013 年 6 月 2 日 8:57 PM
♪KINぞうさん♪
簡単で、美味しいです
ズボラな私にはもってこいの調味料
炒め物は、これだけで味が決まっちゃいますので
2013 年 6 月 2 日 9:32 PM
オリーブさん
この量なんて・・・あっという間に使い切っちゃいます
普通の醤油麹と、風味醤油麹を作らねば
オリーブレシピ・・・待ってますね
2013 年 6 月 2 日 9:36 PM
みーこさん
辛いのが嫌いじゃなかったら、鷹の爪をもうちょっとプラスしても良いかも
この風味醤油麹を使ったレシピ・・・オリーブさんが教えてくれると思います（期待して、待ってるんだ）
2013 年 6 月 2 日 9:40 PM