2011 年 12 月 23 日
レンコンのカレー炒め
材料
レンコン ２００ｇ(一節)
ベーコン ２～３枚
カレー粉 （市販のカレールーでもＯＫ）
私はカレールーを使いました（１欠け分）
酒 大さじ２位
レンコンの皮を剥き、乱切りにし水にさらす
熱湯に酢を少し入れレンコンが柔らかくなるまで茹でる
ベーコンは適当な厚さに切る
そうそう・・カレールーはすりおろすかスライサーで薄くしておいてね
フライパンに油を少々入れ、ベーコンを炒め
湯で上がったレンコン（水を切ったもの）を炒め、カレールーを投入
カレールーが材料に混ざったら、酒を入れる
（メーカーによって、ルーの塩加減に違いがあるので、お酒の量は、好みで入れてくださいね）
好みの味になったら完成
