2013 年 5 月 18 日
お客様から「こごみ」を頂いたんです
どうやって食べよう
どうしたら美味しいかな
天ぷらも考えましたが
昨日がスコッチエッグ
今日は、サッパリ系でしょ
って事で
こごみの味噌マヨネーズ和え
これが絶品
八味をかけたら、
の肴に
こごみを塩茹でし、味噌トマヨネーズを１対１で合わせ
キッチンペーパーで水分を取り
食べやすい大きさに切った「こごみ」を和えれば出来上がり
写真を撮る前に食べてしまったので、画像はありません
