今日の感動

のび太君・・・定期バスを見て

 

「ノンストップバスだ」って

 

へぇ停まりましょうよ
 

バス停に止まらないは要りません
 

のび太君は「ノンステップ」って言ってるつもりらしい
 

 

 

材料

頂き物の冬瓜１／４(頂き物が無いときは、買ってね)

ニンジン１/２本

キクラゲ 食べたいだけ

いんげん豆 ８本位

冬瓜は、種とわたをとり１?位の厚さにし皮を落とす。

ニンジンは薄切りにし、冬瓜と同じ太さに切る。

いんげん豆は、斜め半分に切る。

キクラゲは、オリーブさんが教えてくれたように、水で戻しておく。

野菜の準備が出来たら、甘酢あんの準備

砂糖…大さじ２

酢…大さじ２

酒…大さじ１

醤油…大さじ１

片栗粉…大さじ１

鶏ガラスープ１２０ｍｌ

甘酢あんの材料を全て、鍋に入れ、良く混ぜながら火にかけ、濃度がでればOK


作り方

油をいれたフライパンに冬瓜を入れ、両面に軽く焼き目が付くまで炒め、ニンジン、いんげん豆、キクラゲの順に入れる。

冬瓜に串を刺し、抵抗なく刺さったら、甘酢あんをいれ、良く混ぜる。

あっ!?忘れてた(;^_^A

昨日の残りの、鶏の唐揚げも入れちゃいました(^_^)

残ったおかずのリメイクにもなり、冬瓜の消費にもなりました(^_^)



ところで、冬瓜がまだ残っています(;^_^A

わたと種を取り、皮を剥き、使いたい大きさに切り、冷凍保存袋に入れ、冷凍庫へ(^_^)

材料

頂き物の冬瓜１／４個

水…４００〜５０００ｍｌ
だしの素…小さじ１〜２
(私は昆布だしを使いました)

醤油…小さじ１

塩…小さじ１／２〜１


作り方

冬瓜は、わたと種を取り、皮をむき、食べたい大きさに切る(^_^)

全ての材料を鍋に入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る(^_^)

良く煮えると、冬瓜が透き通っ感じになり足す


出来上がったら、粗熱がなくなるまで(完全放置)

良く冷めたら、器に盛り、冷蔵庫へ(^_^)

針しょうがを飾りに乗せて…出来上がり(^_^)

材料

頂き物の野菜(頂き物が無いときには、冷蔵庫にある野菜で)

ちなみに…かぼちゃ、茄子、パプリカ、ゴーヤ、ピーマンを使いました(^_^)

野菜は、素揚げするか、油で揚げ焼きにし、油を切っておいてね(^_^)


マリネ液の材料

白ワインビネガー…大さじ３

唐辛子…１本ぶん(大さじ半分位かな)

サラダ油…大さじ５

砂糖…大さじ半分

ローリエ…１枚

塩、コショウ…適量


野菜を漬け込んで、出来上がり(^_^)

いつもの居酒屋のマスターから『鯛』
画像にはありませんが『シラス』
鯛は鱗を落として持ってきてくれました(^_^)
近所のコンビニのママから
冬瓜 南瓜 ゴーヤ (^_^)

他に、メロン、ピーマン(;^_^A

少しだけ頂くなら、ニッコリですが(;^_^A
何故か、大量に持ってきてくださいます(;^_^A

鯛はこれでも半分に減らしました(^_^)

押入れとか、クローゼットの湿気を取るやつ（我が家は使って無いです）
 

水取○○さんとかって有りますよね
 

水が溜まってきたら、皆さんはどうされていますか
 

溜まった水を捨てて、容器はゴミですか
 

 

あらぁ勿体無い
 

溜まった水は、除草剤として使えるそうですよ
 

 

 

 

お盆期間中は、道路が混むこともあり
 

店は、結構暇だった
 

今日は、お盆中に来られなかった方が一気に
 

ありがたい悲鳴
 

水戸スペースで「カウンセラー」さんの認定式がありました
 

長くADさんをされていた・・・と
 

「ADで良いよね」って言ってらしたそうですが

 

愛用者さんが動き出した
 

真面目にフォローをしていたADさんだったそうで
 

メンバーさんから「Sさんをカウンセラーに」の声が上がったそうです
 

今日の認定式でも「嬉しいより、恥ずかしい」って
 

輝いていました
 

ワクワクドキドキな瞬間に居られたことに感謝です

ジブリ「風立ぬ」を観て来ました
 

今回の作品は
 

大人が楽しめる作品でしたねぇ
 

チョット「キュン」っとする場面も有り
 

夢は、諦めなければ叶う・・・（まるで、サキナのセミナーで聞く話のようですね）

 

今回は、実在した人物を題材にしたお話しなんですが
 

登場する「菜穂子」さんは・・・・
 

これ以上は話せません
 

 

 

 

 

スパイシーで華麗（カレー）な茄子のご紹介

 

写真を撮る前に食べてしまったんです
 

なので・・・画像ありません
 

想像してください
 

 

材料

 

ナス大き目だったら３～４個

 

オクラ１０～１５本

 

玉ねぎ１/２個

 

生姜のすりおろしかみじん切り（私はみじん切り使用）

 

a　トマトケチャップ大さじ２　カレー粉大さじ１　醤油大さじ１　みりん小さじ２　塩小さじ１/２　水１カップ

 

 

作り方

 

茄子のヘタを落とし、大き目の乱切り

 

オクラはへたを切り、二つに斜め切り

玉ねぎは粗みじん

 

ナスは、素揚げにするか、油を多めに入れたフライパンで、皮から入れて、綺麗な紫になったら取り出す

 

別鍋に玉ねぎのみじん切りを炒め、生姜と

 

水１５０cc加え、水分が少し残るまで煮る

 

aの調味料を加えて、中火で３分

 

オクラと茄子を加えて約２分煮る

 

 

ちょっと深めの器に盛って出来上がり
 

 

まだまだ暑い日が続きます
 

食欲増進の為にもスパイシーな物を