今日の感動

栗のクリームが入ったドーナツ(*^O^*)

こんな可愛い箱に(^_^)


中身を食べてしまってから、写真を撮り忘れた事に(((^^;)

気になる方は、ミスター〇〇〇に……急げ(^o^)v

後期のお稽古、今日から始まりました(^_^)


花材

パールアカシア(新種のユーカリ)ビロードの様な手触りですよ(^_^)

デンファレ(蘭です)

スプレーカーネーション(薄いピンクが可愛い)

アンセリウム(儚いかんじのアンセリウム)


まだまだ暑い!!花が長持ちしないと思うけど、花があると、家の中が何か違う(*^O^*)

まだまだ厳しい残暑が続いているので…お客様から差し入れが(*^O^*)

甘酒の季語が「夏」なのに納得！！

ドラ子ちゃんのお腹に…赤ちゃんが(*^O^*)

５日の犬の日に間に合うように、昨日『安産祈願』をしてきました(^_^)

予定日は２月２０日です(^_^)

雨引き観音って書いてありますね(^_^)

修行じゃないですからね(;^_^A

簡単で失敗しない、茄子の漬物の作り方(^_^)


農家さんから、八百屋を開ける位の茄子を頂きました(;^_^A

お裾分けしても、だいぶ残ってしまう(;^_^A

それなら…漬物だぁ(*^O^*)って事で(^_^)


材料

茄子…広口瓶に入るだけ

漬け込む液を作る

材料

水…１リットル

塩…１００ｇ

砂糖…１５０ｇ

焼きみょうばん…１０ｇ

つけ液の材料を全て鍋に入れ、沸騰させた後、良く冷ます。

広口瓶に、茄子をぎゅうぎゅう詰めにし、冷ました液を入れ、冷暗所に(^_^)

早く食べたけれは、茄子の太い部分を半分にすると良いですよ(^_^)


砂糖を入れる事で、茄子の皮が、焼きみょうばんを入れても、固くなりません(^_^)

この漬け液…胡瓜も漬けられます(*^O^*)

毎年、８月最終土曜日に開催する『バイバイサマーコンサート』

のび太君に「店を早じまいして、絶対に見に来てね」って、お誘いを受けてしまったのて(^_^)
日々の練習成果を見に行ってきました(^_^)

迫力ありました(*^O^*)

大洗の夏も、これで終わり(^_^)

何を作るかわかっちゃいますね(;^_^A

辛い辛い…青唐辛子を頂きました(^_^)

保存のきく『唐辛子味噌』に(^_^)


材料

青唐辛子…１８０g

ごま油…大さじ２

酒…５０ｃｃ

砂糖…４０g

味噌…１８０g

みりん…４０ｇ


お好みで白ゴマ３０ｇ

酒、砂糖、みりん、味噌は合わせておく。

次の工程は、大変危険です。
必ず、ゴム手袋をして作業してください。

青唐辛子の種を取り、輪切りに。(種が辛いので、取り除く。辛いのが好きな方は、種有りでも)

フライパンに分量のごま油を温め、刻んだ青唐辛子を入れ、しんなりするまで、中火で炒める！

しんなりしたら、合わせておいた調味料を入れ、弱火で１０分。

焦げやすいので、焦がさないように、ヘラで混ぜながら、水分を飛ばす。

固めになったら、白ゴマをいれて出来上がり(^_^)


かなり辛いので、用心して食べるべし!?

ご飯に乗せても、炒めものにちょっと入れても(^_^)

麻婆豆腐や、麻婆茄子に入れても(^_^)

冷蔵庫で半年は保存可能です(^_^)

写真の撮り方が下手で…(;^_^A
美味しそうに見えないけど(;^_^A


材料

ゴーヤ１／２本

玉ねぎ１／２個

梅肉…大さじ６(梅干し１２個位かな)

砂糖…大さじ２

みりん…大さじ２

醤油…大さじ２

シソの葉…６〜７枚(粗いみじん切りに)


作り方

ゴーヤは、わたと種をきれいに取り、できるだけ薄切りにし、塩揉みして５分置く。５分経ったら、氷水に入れる。

玉ねぎはスライスし、氷水に晒す。

ゴーヤと玉ねぎを晒している間に、梅シソソースを作ります。

梅干しの種を除き、包丁でたたく(ペースト状に)

分量の砂糖、みりん、醤油、刻んだシソを混ぜ合わせる。

氷水に３０分位晒しておいたゴーヤと玉ねぎの水分を切り、梅シソソースで和える！

器に盛り、カツを節を盛り、出来上がり(^_^)


焼酎のロックや、冷酒に合うんだわぁ(^_^)

油っこい物を食べた時の、箸休めにも良いです(^_^)